Кулинарная школа
Кулинарный мастер класс на выбор

Электронный сертификат
Подарочная
коробка
Сертификат приходит Вам на электронную почту
3 ч 1 чел 3 000 руб

О подарке

Мастер-класс "Эклеры и шу". Одно из самых непостижимых, но таких желанных изделий - эклер. Он может быть таким, каким его сделает начинка и покрытие. Но! Он точно должен быть нужной текстуры, плотности, формы и длины. Именно этому и будем учиться на мастер-классе. Вкуснейшее заварное тесто, правильное, позволяющее приготовить правильные несухие эклеры и...пирожные "шу"! Профитроль с кракилюром из песочного теста. За один мастер-класс обучаемся заварному и песочному видам теста, делаем шоколадный и ванильный эклер, варим крема, готовим взбитый фисташковый ганаш и малиновый крем для "шу".
Печенье вкусным бывает только домашнее, то, которое так уютно пахнет сливочным маслом. Рассыпчатое, шоколадное, арахисовое - чаепитие не будет скучным, а уж как добавит досуга его приготовление вместе с детьми! В программе: Шоколадное печенье с морской солью. Арахисовое печенье. Печенье "Три шоколада". Печенье "Кракелюр". Печенье "M&M's".

Мастер-класс "Большой шоколадный торт". Традиционно хороший пример, чтобы отработать множество навыков. Работа с температурой, бисквитами, с желатином, проработка карамели, которая всегда получается, выравнивание торта кремом - если вкратце и по существу. Набираем техники как бусы, чтобы уметь печь и комбинировать любые вкусы и фактуры.

Мастер-класс "Кейк и капкейк". Приготовление необычных по сочетаниям и вкусам капкейков и пирога в новом современном прочтении скрывает за собой множество навыков, полезных в кондитерском деле. Работа с тестом на масляной основе, флан в качестве начинки, пропитки, приготовление крамбла, работа с кремами и насадками и многое другое. По своей сути этот мастер-класс может обеспечить вам приготовление полноценного сладкого стола для мероприятия и позволит импровизировать, основываясь на изученных технологиях. В программе: Лимонные капкейки с малиновой начинкой. Капкейки "Мохито". Йогуртовый пирог с вишней.

 

Программа

  • Встреча в кулинарной студии;
  • Совместное приготовление выбранного кулинарного изделия под руководством шефа;
  • Чаепитие и обсуждение полученных навыков

Важная информация

Место проведения
Красноярск, ул. Партизана Железняка
Время проведения
С 11-00 до 20-00 ежедневно, без выходных дней
Другая информация
Занятия проходят в группе от 5-ти человек
Дополнительная информация
Вам будет выдан фартук

Отзывы

Вам также может понравится

Сам себе мастер
Кулинарный мастер-класс с шеф-поваром
от 2 300 руб
2300.00 4,19,24,30,31
Сам себе мастер
Кулинарный мастер-класс с шеф-поваром
от 2 300 руб Выбрать
Школа суши
Мастер-класс по приготовлению роллов
2 800 руб
2800.00 4,6,16,21,24,31
Школа суши
Мастер-класс по приготовлению роллов
2 800 руб Выбрать
Кофе-арт
Мастер-класс по приготовлению кофе
2 300 руб
2300.00
Кофе-арт
Мастер-класс по приготовлению кофе
2 300 руб Выбрать